17 ноября – день знакомства с новым чаем и кофе

Предлагаю заменить знакомство с новым чаем знакомством с книгами о нем. А для начала – стихи. Реклама часто раздражает, но всегда приятно услышать Пушкина:

Смеркалось, на столе блистая
Шипел вечерний самовар,
Китайский чайник нагревая,
Под ним клубился лёгкий пар.
Разлитый Ольгиной рукою,
По чашкам тёмною струёю
Уже душистый чай бежал,
И сливки мальчик подавал…

А можно добавить и А. Блока:

Глухая тоска без причины
И дум неотвязный угар.
Давай‐ка наколем лучины —
Раздуем себе самовар!
За верность старинному чину,
За то, чтобы жить не спеша!
Авось, и распарит кручину
Хлебнувшая чаю душа! 

В октябрьском номере журнала «Детская энциклопедия» вы найдете множество интересных фактов  на тему дня. Например, познакомитесь с легендой об эфиопском пастухе, наблюдавшем за своими козами, начинавшими хулиганить после обеда кофейными листьями. Или китайской легендой о том, что чайное дерево выросло из вырванных ресниц буддийского проповедника.

Как всегда от незнания люди совершают глупости. Помните, как травились ягодами картофеля, не зная, что съедобны клубни? Так вот и с чаем было: повара одного королевского монарха в Европе по незнанию приготовили для него из листьев чая салат.

В журнале вы прочитаете о том. что чайный пакетик появился от чье-то жадности; что это за добавка к чаю – бергамот;  кто запретил пить чай китайцам;  каковы были масштабы Бостонского чаепития… Интересно будет найти книгу Ивана Ефремова «Катти Сарк» о судне, возившем чай наперегонки!

Страницы журнала посвящены и кофе, кстати, слово это писали в 18-19 веках как «кофий». Вы узнаете страшную тайну приготовления  самого вкусного кофе, который получают из кишечника зверька мусанга. И прочтете замечательное стихотворение Осипа Мандельштама о кофе!

Более подробно о чае можно прочитать в брошюре  Валентины Бессмертник «Чай. Целебный напиток. Чудесный бальзам». Автор использовала несколько книг, чтобы отыскать для вас варианты использования чая не по прямому назначению; собрала важные сведения о торговых чайных компаниях и сортах чая… Но интереснее всего она рассказывает о чайных церемониях. Советую!